Conversor de Medidas

Valores de referência de uso culinário comum — a densidade real varia um pouco por marca, granulometria e a forma de medir (compactado ou não). A "xícara brasileira" (200 ml) é a medida de chá tradicional; receitas traduzidas do inglês costumam usar a "xícara americana" (240 ml). Em caso de dúvida sobre qual usar, confira a fonte da receita.

Fontes: valores cruzados com tabelas de conversão da King Arthur Baking e da America's Test Kitchen, referências reconhecidas internacionalmente em panificação.